Waldhonig - Blütenhonig -Edelkastanien-und Tannenhonig vom Imker KAUFEN

Honig Naturbelassen aus dem schwarzwald

Unser Sortiment - Ein Genuss Für Kenner


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Frühjahrsblütenhonig

Glas 500g

Feincremiger, sehr aromatischer Blütenhonig von der Frühtracht 

8,00 €

16,00 € / kg
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Obst-Blütenhonig

Glas 500g 

Im Blütenhonig ist die größte Vielfalt an Nektar vorhanden.  Unser Blütenhonig ist ein Frühtrachthonig. Die Bienen sammeln den Nektar von zahlreichen Streuobstbäumen, überwiegend Kirschbäume und Mirabellen in der Umgebung. Dabei sorgen sie für die Befruchtung der Blüten, was gute Fruchterträge sichert. Selbstverständlich blühen auch viele Wildsträucher, Wiesen und Zierpflanzen, die von den Bienen gerne besucht werden. 

Der Honig ist mild und angenehm intensiv im Geschmack. Durch rühren während der Kristallisationsphase ist der Honig feincremig und gleichmäßig streichfähig.

Blütenhonig feincremig gerührt

8,40 €

16,80 € / kg
  • 0,5 kg
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Waldhonig

Glas 500g

 

 Waldhonig ist ein Honigtauhonig und weist eine braune bis dunkle Färbung auf. Der Honigtau entstammt im Schwarzwald überwiegend von Fichte oder Tanne. Er ist reich an Mineralstoffen und sein würziges Aroma machen ihn zu etwas ganz besonderem.

 

 

Honigtauhonig von Pflanzen aus unseren Wäldern, Fichte, Tanne, Eiche und sonstigen Waldbäumen

9,40 €

18,80 € / kg
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Tannenhonig

Glas 500g 

 

Der Tannnenhonig ist ein Honigtauhonig und eine für den Schwarzwald typische Honigspezialität. Die Bienen erzeugen den Honig aus dem  Honigtau der Weisstanne. Das Vorhandensein von Honigtau ist abhängig von der Entwicklung der den Honigtau produzierenden Lausarten. Es kann daher nicht jedes Jahr Tannenhonig geerntet werden, dieser Honig ist dadurch rar. Tannenhonig hat eine braune bis grünlich dunkle Farbe. Der würzig malzige und harzige Geschmack, hoher Gehalt an Mineralien und Enzymen sind ein ganz besonderer Genuss. Durch den hohen Fructose- und niederen Glucosegehalt bleibt er lange flüssig.

Tannenhonig vom Honigtau der Weißtanne, würzig, aromatisch

12,50 €

25,00 € / kg
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Edelkastanienhonig

Glas 500g 

 

Die Bienen sammeln den Kastanienhonig von Edelkastanien (Esskastanien). Der Honig ist etwas herb, leicht bitter und kräftig im Geschmack. Kastanienhonig ist eine Spezialität und nicht so häufig vorhanden. In trockenen Jahren erzeugt die Kastanienblüte zwar sehr viel Pollen, aber wenig Nektar aus dem die Biene den Honig erzeugen kann.

Kastanienhonig von der Esskastanie, etwas herb, leicht bitter und aromatisch im Geschmack

9,40 €

18,80 € / kg
  • 0,5 kg
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Unser Honig ist  natürlich und unverändert. Gerade naturbelassener Honig kann leicht unterschiedlich in Geschmack und Farbe sein. Auch Sortenhonige haben nicht stets den gleichen Geschmack und Farbe. In einer natürlichen Umgebung gibt es viele verschiedene  Nektarspender und Honigtauerzeuger. Die Bienen sind zwar „blütenstet“, aber innerhalb des Bienenvolkes gibt es unterschiedliche Gruppierungen, die jeweils ihre eigene Trachtquelle anfliegen. Gerade diese Vielfalt macht unsern Honig so wertvoll und ist ein Qualitäts- und Gütemerkmal. Er entspricht den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes.

Bei der Honigprämierung des Landesverbandes Badischer Imker 2019 überzeugte mein Honig die Jury zur Vergabe der Goldmadaille.

Jedes Glas von unserm wertvollen Honig wird bruchsicher einzel verpackt. Wir verschicken normalerweise in Verpackungseinheiten zu 2, 3, 4, 6, 9 und 12  Gläsern.